यह नुस्खा स्वस्थ> त्वरित> सस्ते वाले श्रृंखला में से एक है।
झींगे आपके लिए अच्छे हैं क्योंकि वे कम वसा वाले और अच्छे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, देखें यहाँ झींगे के बारे में पोषण संबंधी तथ्य. उनका उचित मूल्य भी है। 2 लोगों के लिए एक अच्छा स्टार्टर बनाने के लिए आपको केवल 200 ग्राम चाहिए।
इसकी सामाग्री है:
- ताजा राजा झींगे (या झींगा) 200 ग्राम (7 औंस)
- लहसुन 1 लौंग, पतला काट लें
- काली मिर्च: 1 छोटी, या बड़ी हो तो आधी
- हल्दी पाउडर और ताजा अदरक पतले पतले (इन सामग्रियों में प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं), यह भी देखें http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21120596
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- सफेद कराहना
यहां बताया गया है कि कैसे आगे बढ़ना है:
के साथ शुरू करें स्थापित करना (नीचे समझाया गया है) पकाने के लिए सभी सामग्री तैयार करने के लिए।
- झींगे का छिलका हटाकर साफ कर लें और झींगे के पिछले हिस्से को साथ में काट कर आंत के छोटे-छोटे धागे निकाल दें।
- लहसुन को काट कर एक छोटे से मध्यम आकार के फ्राइंग पैन में डालें
- अदरक को काट कर पैन में डालें
- काली मिर्च को काट कर पैन में डालें
- एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें
- एक या दो चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें
- व्हाइट वाइन का एक छोटा डिब्बा या बोतल खोलें
खाना बनाना
- मसाले को मध्यम आंच पर भूनना शुरू करें
- जब वे तलने लगें (आप चटचटाहट सुनते हैं) एक मिनट के लिए झींगे डालें और उन्हें दो बार पलट दें
- खाना पकाने, स्वाद में सुधार करने और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के अच्छे गुणों को संरक्षित करने के लिए सफेद शराब की एक छोटी मात्रा।
- और 2-3 मिनट तक पकाते रहें
- कुकिंग सॉस के साथ एक छोटी प्लेट पर गरम परोसें।
