هذه الوصفة هي واحدة من سلسلة الوصفات الصحية> السريعة> الرخيصة.
القريدس مفيد لك لأنه قليل الدسم وغني بالبروتين الجيد ، تحقق حقائق غذائية عن القريدس هنا. كما أنها أسعارها معقولة. لصنع مقبلات جيدة لشخصين ، تحتاج فقط إلى 200 غرام.
المكونات هي:
- روبيان طازج (أو روبيان) 200 جرام (7 أونصة)
- 1 فص ثوم مقطع رقيق
- الفلفل الحار: حبة صغيرة أو نصفها إذا كانت كبيرة
- مسحوق الكركم والزنجبيل الطازج رقيقًا (هذه المكونات لها خصائص طبيعية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في منع أنواع مختلفة من الأمراض) ، انظر أيضًا http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21120596
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- أنين أبيض
إليك كيفية المتابعة:
ابدأ بامتداد اقامة (موضح أدناه) من أجل أن تكون جميع المكونات جاهزة للطهي.
- نظف الجمبري عن طريق إزالة القشرة وقطع الجانب الخلفي من الجمبري وإزالة الخيط الصغير من الأمعاء.
- نقطع الثوم ونضعه في مقلاة صغيرة إلى متوسطة الحجم
- نقطع الزنجبيل ونضيفه إلى المقلاة
- نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى المقلاة
- أضف رشة من مسحوق الكركم
- أضف ملعقة أو ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز
- افتح علبة صغيرة أو زجاجة من النبيذ الأبيض
طبخ
- ابدأ في تقليب البهارات على نار متوسطة
- عندما يبدأون في القلي (تسمع صوت طقطقة) أضف القريدس لدقيقة واقلبهم عدة مرات
- كمية قليلة من النبيذ الأبيض من أجل تحسين الطبخ والنكهة والحفاظ على الصفات الجيدة لزيت الزيتون البكر الممتاز.
- استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى
- قدميها ساخنة في طبق صغير مع صلصة الطهي.
